居酒屋は大阪府、福島区の和魂 | 旬を味わうディナーのひととき

新鮮で質の良い旬菜旬魚を中心に、季節感あふれるディナーを提供しています。日本の四季を生かした料理は季節ならではの風味を堪能していただけるだけでなく、食材本来の美味しさを引き出すために居酒屋として丁寧に仕込んでいます。素材選びからこだわっており、魚介類は新鮮さが際立つ刺身や焼き物、煮物などとして福島区にて提供しています。特に刺身は厳選した素材を職人の技が光る繊細な包丁さばきによって一皿に盛り付けており、脂の乗り具合や旬の香りが引き立つことで、季節を感じる逸品に仕上がっています。

一人でのお食事から、ご友人やご家族との団らんまで、様々なシーンに対応する温かみのある空間とお座席を揃えていますので、落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまでディナータイムをお楽しみいただけます。料理の味だけでなく、居心地の良さも重視し、日々の喧騒を忘れてくつろげるカウンターや掘りごたつの半個室を居酒屋としてご用意しています。本格的な和食の技と創作料理の新しい風が融合したディナーメニューを一皿ずつ丁寧に仕上げており、料理に込めたこだわりを感じていただけますので、福島区にてご来店をお待ちしています。